Prościutko Pizza w Poznaniu piecze pizzę neapolitańską z ciasta na prefermencie BIGA, które dojrzewa co najmniej 48 godzin. Wypiek w temperaturze około 450°C daje cienki, elastyczny spód i miękki środek, więc pizza ma charakterystyczną lekką strukturę, a brzegi pozostają przyjemnie miękkie.
W menu są klasyki: Marinara, Margherita, Napoli i Diavola, ale także autorskie kompozycje dla tych, którzy lubią wyjść poza oczywiste połączenia. Slice of Asia, Grucha, Hawajska czy pizza z boczniakami teriyaki i edamame pokazują, że klasyczna technika dobrze odnajduje się także w bardziej swobodnych zestawieniach. Są również pizze bianca, focaccia, sałatki i wegetariańska Verdure.
Do pizzy można dobrać tiramisu, cannolo albo panna cottę, a także piwo, wino, koktajl lub jego bezalkoholową wersję. Lokal ma kilka stolików wewnątrz i niewielki ogródek, więc sprawdzi się zarówno na szybki posiłek, jak i spokojniejsze spotkanie. Pizzę można zjeść na miejscu, zabrać ze sobą albo zamówić z dostawą.
Prościutko Pizza wychodzi też poza własny lokal. Podczas wesel, urodzin i imprez firmowych prowadzi mobilny live cooking, wypiekając pizzę na oczach gości, a dla grup i firm organizuje warsztaty pizzy neapolitańskiej. To ciekawa opcja, gdy jedzenie ma stać się częścią wydarzenia, a nie tylko jego dodatkiem.
