OVO Pracownia w Poznaniu łączy klasyczne rzemiosło cukiernicze z nowoczesną formą haute pâtisserie. W gablocie pojawiają się ręcznie komponowane monodesery, tarty, ciasta, ptysie i małe słodkości, a do tego kawa oraz herbata.
Można wpaść na deser na miejscu, kupić coś na wynos albo zamówić tort dopasowany smakiem i wyglądem do konkretnej okazji. Wśród propozycji są między innymi pistacja 100%, tiramisu Italia, mleczna gruszka, ruby malina, czarna porzeczka, tarta cytrusowa i ptyś ze słonym karmelem. Pojedyncze monodesery kosztują zwykle około 15-30 zł, a małe słodkości około 7-10 zł.
Autorski charakter pracowni wynika także z osoby Michała Doroszkiewicza, mistrza świata młodych cukierników z 2002 roku. OVO pasuje zarówno do spokojnej kawy w centrum, jak i do sytuacji, w której potrzebny jest tort z wyraźnym pomysłem, a nie przypadkowy produkt z półki.