W JEMRAMEN & CHICKEN na poznańskich Jeżycach ramen spotyka się z koreańskim chrupiącym kurczakiem, więc można tu przyjść zarówno na miskę długo gotowanego wywaru, jak i na konkretne danie w sosie. Lokal działa w formule swobodnego azjatyckiego street foodu, dobrej na szybki obiad, spotkanie ze znajomymi albo zamówienie do domu.
Ramen występuje tu w kilku kierunkach: na klarownym drobiowym wywarze Chintan, kremowym drobiowo-wieprzowym Paitan oraz w wersjach wegetariańskich i wegańskich, takich jak Shoyu vegan czy Tantanmen wege. W menu pojawia się też między innymi Curry Ramen Shrimp. Porcje kosztują zwykle około 51-59 zł.
Drugim filarem karty jest Korean Fried Chicken. Chrupiące kawałki kurczaka można zamówić z sosem koreańskim, teriyaki, sweet chili, tajskim, serowym, miodowo-musztardowym albo miodowo-maślanym. Są też bowle z kurczakiem lub tofu, rice boxy i zestawy z frytkami, a na początek gyoza, edamame, kimchi, ogórki po azjatycku lub krewetki w tempurze.
Od poniedziałku do piątku w porze lunchu dostępne są zestawy z lemoniadą w cenie około 41-43 zł. Na miejscu można dobrać napoje i autorskie koktajle, a jedzenie zamówić również na wynos, z odbiorem osobistym lub dostawą. To miejsce dla osób, które chcą wybrać między japońską miską ramenu a koreańskim kurczakiem, zamiast decydować się na jeden styl kuchni.
