W poznańskiej Kulinarnej Kamienicy FiuFiu Pizza wypieka autorską pizzę łączącą lekkość neapolitańskiego ciasta z bardziej chrupiącym charakterem rzymskiego stylu. To kompaktowy koncept stworzony przez Łukasza Glassera, wcześniej pizzaiolo i szefa pizzy w warszawskich lokalach Mąka i Woda oraz Ciao a Tutti.
Ciasto powstaje z myślą o lekkim środku i wyraźniejszej chrupkości. Pizza trafia do pieca w niższej temperaturze i wypieka się dłużej, a dodatki są przygotowywane na miejscu z pomidorów, serów i świeżo krojonych wędlin. W menu można znaleźć między innymi Margheritę, Diavolę, Salame, Cotto, Patate, Burratę, Formaggi i Salsiccię.
To miejsce na szybką pizzę po pracy, spotkanie w większym gronie albo zamówienie do domu. Wspólna przestrzeń food hallu pozwala usiąść przy jednym stole, nawet gdy każdy ma ochotę na coś innego. Poza pizzą dostępne są focaccia, oliwki, napoje oraz piwa bezalkoholowe, a oferta bywa uzupełniana o sezonowe propozycje.
Ceny pizz mieszczą się mniej więcej w przedziale 44-59 zł, więc można zacząć od klasycznej Margherity albo sięgnąć po bardziej rozbudowaną kompozycję z burratą czy salsiccią. Zamówienia są dostępne na miejscu, z odbiorem osobistym oraz z dostawą.
