W Brand Sushi Bar Górczyn w Poznaniu sushi przygotowuje się na miejscu, a część miejsc przy barze pozwala obserwować pracę sushi masterów. Można tu wpaść na spokojny posiłek, zamówić większy zestaw na spotkanie albo zarezerwować VIP ROOM na rodzinne czy firmowe okazje.
W menu są futomaki, uramaki, hosomaki, nigiri, sashimi, gunkan maki, rainbow maki i autorskie sashimi roll. Do tego dochodzą gyoza, zupy, dania główne, sałatki, desery oraz dodatki. Zestawy obejmują od kilkunastu do kilkudziesięciu kawałków, a przykładowe ceny mieszczą się w przedziale około 67-413 zł.
Da się dobrać coś dla jednej osoby, większej grupy, dziecka albo osoby wybierającej warianty warzywne. Opcji wegańskich jest mniej, więc przy takiej diecie najlepiej wcześniej sprawdzić aktualne menu. Miłośnicy sashimi mogą wybierać między zestawami z 9, 15 lub 25 kawałkami.
Restauracja działa także na wynos, z odbiorem osobistym, dostawą i cateringiem. Brand Sushi prowadzi w Poznaniu trzy lokale, ale punkt na Górczynie ma własny charakter dzięki możliwości siedzenia przy barze i podglądania przygotowania zamówienia.