Na poznańskich Jeżycach WYPAS podaje w pełni roślinne dania inspirowane kuchnią polską, azjatycką, śródziemnomorską i smakami z różnych stron świata. To adres dla osób, które chcą zjeść wegański obiad bez rezygnowania z różnorodności i konkretnych, sycących dań.
W menu pojawiają się falafel, hummus, curry, zupy, talerz polski, talerz japoński, talerz meksykański, wegański schabowy, mielone oraz ramen orzechowy. Są też desery i sezonowe propozycje autorskie, więc karta potrafi zmieniać się wraz z porą roku. Wybrane dania są bezglutenowe, choć osoby unikające glutenu powinny sprawdzić dostępne opcje przed zamówieniem.
Można zjeść na miejscu, odebrać danie na wynos albo zamówić je z dostawą. Niewielkie wnętrze z otwartą kuchnią i sezonowym ogródkiem pasuje zarówno do szybkiego obiadu, jak i spokojnego spotkania. Na miejscu kupuje się także roślinne produkty do domu: tempeh, pasztety, wypieki, przetwory i słodycze. Restauracja przygotowuje również catering dla firm, wydarzeń i domowych zamówień.
WYPAS działa co najmniej od 2016 roku i należy do najdłużej obecnych poznańskich lokali specjalizujących się w kuchni wegańskiej. Angażuje się też w ograniczanie odpadów, korzystając między innymi z opakowań z trzciny cukrowej i butelek zwrotnych. To miejsce, w którym roślinna kuchnia może oznaczać zarówno polskie dania obiadowe, jak i orzechowy ramen czy sezonową interpretację kuchni z innego regionu świata.
