Na poznańskich Jeżycach Việt Nam Quán łączy klasykę kuchni wietnamskiej z akcentami tajskimi i chińskimi. To kameralny, rodzinnie prowadzony lokal na szybki lunch, spokojny obiad albo kolację przy azjatyckich smakach.
W menu są zupy pho z kurczakiem lub wołowiną, bun cha, bun bò nam bộ, pho trộn i sajgonki w kilku wersjach, także z tofu, warzywami i krewetkami. Można zamówić również pad thai, tom yum, udon, zupy wonton oraz dania z ryżem, makaronem, kurczakiem, wieprzowiną, wołowiną, kaczką i owocami morza.
Osoby jedzące bez mięsa znajdą tu opcje wegetariańskie i wegańskie, a do posiłku można dobrać lemoniadę liczi, marakuję lub inny owocowy wariant. Są też kawa, herbata, piwo i alkohol. Orientacyjnie na osobę trzeba przeznaczyć około 20-40 zł.
W Việt Nam Quán można usiąść w środku albo na zewnątrz, zamówić jedzenie na wynos lub skorzystać z dostawy. To miejsce dla tych, którzy mają ochotę na miskę pho, sajgonki z krewetkami albo pad thaia bez rozbudowanej oprawy i z wyborem dań na różne okazje.