Na poznańskich Jeżycach działa Tasting Room, kameralny sklep z winem i sala degustacyjna dla osób, które chcą kupić dobrą butelkę albo lepiej zrozumieć, co właściwie znajduje się w kieliszku. Na półkach czeka około 250 win z całego świata, w tym polskie, organiczne i biodynamiczne oraz trunki sprowadzane bezpośrednio od małych producentów.
Można tu znaleźć wina z Hiszpanii, Francji, Niemiec i Austrii, a także oliwy, sery i włoskie oraz hiszpańskie przetwory, między innymi oliwki, karczochy, suszone pomidory, octy balsamiczne i migdały. Przy wyborze na prezent, domową kolację czy spotkanie firmowe pomaga doradztwo oparte na znajomości konkretnych butelek, a nie na przypadkowym wskazaniu pierwszej z brzegu etykiety.
Drugą częścią działalności są degustacje, warsztaty i kursy wiedzy o winie. Spotkania odbywają się przy wspólnym stole i łączą degustowanie z rozmową oraz nauką. Program obejmuje zarówno podstawy dla początkujących, jak i tematy dla bardziej zaawansowanych uczestników. Można też zamówić prywatne spotkanie rodzinne, towarzyskie lub firmowe, a na wybrane wydarzenia kupić voucher.
Warsztaty prowadzi przede wszystkim sommelier Maciej Sokołowski, który w latach 2016-2019 czterokrotnie stawał na podium Mistrzostw Polski Sommelierów. Tasting Room rozpoczął działalność jako miejsce degustacji i edukacji, a od 2020 roku działa również jako sklep. To adres dla tych, którzy chcą wybrać konkretną butelkę albo poświęcić wieczór na poznawanie wina bez zadęcia.
