Szarlotta Restaurant.

Poznańska Restauracja Szarlotta (Świętosławska 12) – petarda! Rano starterek - trochę na słodko pod kawę. Tak dobre, podane z uśmiechem że wypadało przyjść po południu na obiad. Krótko - jedno z najlepszych miejsc z kuchnią polską, w jakich byłem. Od momentu wejścia czuć, że to nie jest kolejna „masówka”, tylko miejsce z sercem i szacunkiem do tradycyjnych receptur. Wnętrze jest przytulne, ciepłe i stylowe. Obsługa prześwietna, wiedząca co serwuje. Profesjonalizm i życzliwość w jednym. Starterek - pyra z gzikiem. Klasyk wielkopolski. 🥔 fantastycznie podpieczony, twarożek pełen świeżości przełamany swieżym szczypiorkiem oraz... groszkiem. Zupa-krem czosnkowy. Spojrzałem i wiedziałem, że będzie dobrze. Zupa miała piękny, kremowy kolor i aksamitną, gęstą konsystencję. Smak czosnku był wyraźny, głęboki i aromatyczny, ale absolutnie nie gryzący ani „ostry” – idealnie zbalansowany. Wyczuwało się, że bazuje na wysokiej jakości czosnku i prawdopodobnie porządnym bulionie. Krem podany z chrupiącymi grzankami. 😋każdy element był świeży i dodawał tekstury. Główne danie to pierogi z szarpaną kaczką i modrą kapustą. Wszystko z wytrawnie słodką wiśnią. Ciasto cienkie, delikatne, elastyczne, idealnie ugotowane. Farsz soczysty, aromatyczny, z wyraźnym smakiem confit z kaczki. Połączenie słodkawego mięsa z delikatną nutą owocową - genialne. Wszystko bez nadęcia. Coś do zmiany? Zapewne włączenie do zespołu sommeliera. Warto popracować nad winami. Tu musiałem zrezygnować. Jednakże "popas" w Szarlotta gorąco i absolutnie polecam. Dziękuję Karina 🤝, dziękuję Kinga 🤝.

Uwielbiam Szarlotę. Naprawdę. Smakuje mi tam zazwyczaj wszystko, z wyjątkiem deserów (tu mogę mieć po prostu za duże wymagania;). No i, mimo, że już nie na tej pysznej chałce, to tatar (moim zdaniem) najlepszy w Poznaniu (z kolei moja żona cieszy się, że już nie na chałce;). Wczoraj braliśmy tatara (zdjęcia nie ma, bo wchłoniety za szybko;), pierogi z kaczką i bao po poznańsku. Tatar - sztos. Pierogi - jprdl, jakie dobre z tymi wiśniami. Bułki bao - bardzo dobre, ale do poprawy (za mało kapusty - na jednej byle tylko odrobina, brak jakiegoś sosu - trochę za suche). I dałbym dobre 5 gwiazdeki ale... W farszu bao była kość, rozgryzlem ją i rozwaliłem sobie dziąsła do krwi. Po tym, gdy powiedziałem o tym kelnerce miałem wrażenie, że wręcz ucieka i po zebraniu talerzy. Przez kolejne 20 minut nikt nie potrzedl z komentarzem, pytaniem, czy może chcemy deser lub coś do picia... Zero kontaktu. Sam musiałem podejść w końcu poprosić o rachunek, usłyszałem, że zaraz podejdzie kelnerka i.. nie podeszła więc dziewczyna zza baru musiała podejść i przyjąć płatność. I tak to ostatni kęs rozwalający dziąsła i brak reakcji sprawił, że zamiast 5 gwiazdek są maks 3.

To nasz pierwszy pobyt w tej restauracji i niestety ostatni. Skuszeni dobrymi opiniami udaliśmy się tam razem z narzeczonym niestety nasz wieczór walentynkowy zakończył się rozczarowaniem. Zamówiliśmy to co na zdjęciu dodatkowo przystawkę z menu walentynkowego (pieczone gruszki z krewetkami) przystawka nie została nam doniesiona w pierwszej kolejności a danie główne, kelnerka zaproponowała nam wymianę dań w poprawnej kolejności natomiast bez kłopotu zostaliśmy przy tym układzie jaki dostaliśmy. Po zjedzeniu głównego dania oczekiwaliśmy na przystawkę ok 25 min po przyniesieniu zorientowaliśmy się, iż krewetki w daniu są surowe, poprosiliśmy Panią menager a ona zabrała danie mówiąc "ustalę to z kucharzem". Zaproponowano nam powtórkę podania przystawki natomiast zrezygnowaliśmy i poprosiliśmy o rachunek. Przy rozliczeniu w zamian "rekompensaty" otrzymaliśmy voucher na następną wizytę, niestety na marnę gdyż nie odwiedzimy tego miejsca ponownie. Duże oczekiwania a jeszcze większe rozczarowanie nie polecamy :/

3 gwiazdki tylko za klimat i widok👌 Kawa jest po prostu okropna, to nie cappuccino, tylko jego nazwa. Wstyd, że w takim lokalu baristy nadal nie nauczono prawidłowo spieniać mleka. 4$ za tą kawę,no nie!

Byliśmy dziś z przyjaciółmi. Z aplikacją Finbite. Było bardzo smacznie i miło. Przepyszny kalafior zapiekany i kaczka z pyzami. Ale krem z czosnku był wyśmienity. Wrócimy na pewno

Obsługa bardzo miła:) Jedzenie smaczne- polecam pierogi z kaczka i kapustą oraz kartacze i lasagne. Lemoniada bardzo dobra.Rosół był słony :( Plus: bawialnia dla dzieci