W centrum Poznania Smażone Mleko łączy pracownię cukierniczą, piekarnię i cukiernię, a jego znakiem rozpoznawczym są ręcznie przygotowywane wypieki z sezonowymi jagodziankami na pierwszym planie.
Na miejscu można kupić pieczywo, bułki, rogaliki, drożdżówki, brioszki i croissanty z autorskimi nadzieniami. Są też muffiny, tarty, brownie, blondie, ciasteczka oraz ciasta na codzienną ochotę na coś słodkiego. Wśród ciekawszych połączeń pojawiają się drożdżówki z palonym masłem i kremem pistacjowym, brioszki z musem jagodowym oraz croissanty z kremem z białej czekolady.
Największą uwagę przyciągają jagodzianki z dużą ilością świeżych jagód. W sezonie szybko znikają, dlatego wcześniejsza rezerwacja może oszczędzić rozczarowania. Na specjalne okazje można zamówić tort, a przez stronę internetową także inne wypieki z dostawą lub odbiorem.
Za pracownią stoi Jolanta Owczarczak, która osobiście przygotowuje znaczną część słodkości. To niewielki lokal, w którym można podejrzeć pracę cukierniczą i wybrać coś zarówno na szybkie śniadanie, jak i na większą uroczystość. Najlepszy moment na wizytę? Sezon jagodowy, kiedy świeże owoce trafiają do wypieków naprawdę hojnie.
