W Słoniu seafood&more w Poznaniu główną rolę grają świeże ryby, ostrygi i owoce morza, przygotowywane w otwartej kuchni pod okiem szefa kuchni Rafała Falkiewicza. To restauracja premium w City Parku, mieszcząca się w zabytkowej zabudowie dawnych koszar.
W karcie można znaleźć homary, krewetki, kalmary, ośmiornice, przegrzebki, mule, sashimi i tatary, a także makarony, steki oraz dania surf & turf. Część produktów trafia na specjalną tablicę dnia, więc wybór zależy od aktualnej dostępności i można dopasować sposób przygotowania do własnych upodobań. Są też dania wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe i dziecięce.
Na początek sprawdzą się carpaccio z łososia lub ośmiornicy, tatar z tuńczyka bluefin albo sashimi. Ostrygi można zamawiać pojedynczo, a w poniedziałki dostępny jest półmisek dziewięciu różnych gatunków z kieliszkiem prosecco. Ceny są wysokie: pojedyncza ostryga kosztuje przykładowo 35 zł, a kawior z jesiotra syberyjskiego należy do najdroższych pozycji w menu.
To miejsce na kolację, spotkanie biznesowe albo świętowanie przy rybach, owocach morza i dobrze dobranym winie. Obsługa pomaga wybrać trunek, a obecność baru, ogródka, dań na wynos i dostawy ułatwia także mniej uroczysty plan. Wizyta ma tu sens szczególnie wtedy, gdy zamiast zwykłej kolacji chodzi o konkretny produkt z morza i możliwość obserwowania jego przygotowania.
