Na poznańskich Jeżycach Roswell serwuje w pełni wegańskie jedzenie, z kremowymi zupami podawanymi w jadalnych kubkach chlebowych. To właśnie ten pomysł nadaje lokalowi charakter i ogranicza ilość jednorazowych opakowań.
Menu zmienia się regularnie, więc poza zupą można trafić między innymi na tofucznicę, ramen, Roswell Burgera, Pad Thaia, curry, makaron dyniowy, kanapki, quiche, brownie i inne wypieki. Dania są dostępne na miejscu i na wynos, a zamówienia można składać także online.
Roswell jest niewielkim, kameralnym lokalem z ograniczoną liczbą miejsc. W środku są książki, rośliny i spokojna muzyka, a bywają też przyjazne psy. To dobre miejsce na szybką zupę, roślinne śniadanie albo pudełko jedzenia zabrane ze sobą, choć przy większej grupie może zabraknąć przestrzeni.
W widocznym menu porcja kremowej zupy o objętości 300 ml z jadalnym kubkiem kosztowała 22 zł, a dania główne około 37-39 zł. Oferta potrafi się zmieniać nawet z tygodnia na tydzień, więc każda wizyta może przynieść inny zestaw roślinnych smaków.
