Pełny Talerz w Poznaniu prowadzi mgr Izabela Gościańska, dietetyczka kliniczna, sportowa i psychodietetyczka. Pomaga dorosłym i dzieciom, osobom zdrowym, sportowcom, kobietom w ciąży i karmiącym oraz pacjentom, których sposób odżywiania ma znaczenie przy chorobie.
Na konsultację można przyjść z nadwagą lub otyłością, cukrzycą, chorobami tarczycy, alergiami i nadwrażliwościami pokarmowymi, anemią, chorobami jelit i nerek, osteoporozą, dną moczanową albo zaburzeniami odżywiania. Plan żywienia powstaje z uwzględnieniem stylu życia, upodobań i celu, dlatego zamiast sztywnego jadłospisu mogą pojawić się elastyczne propozycje posiłków, które łatwiej włączyć do codzienności.
Wizyta obejmuje wywiad żywieniowy, ocenę stanu odżywienia, analizę wyników badań i pomiary antropometryczne. Można też wykonać analizę składu ciała metodą BIA oraz pomiar analizatorem InBody. Dla osób, które potrzebują gotowego planu, dostępna jest konsultacja z 7-dniowym jadłospisem.
Sportowcy rekreacyjni i wyczynowi mogą skorzystać ze wsparcia w przygotowaniu żywienia do zawodów oraz bezpiecznym kształtowaniu masy ciała. Izabela Gościańska współpracowała między innymi ze sportowcami sportów walki, ultrasami, triathlonistami i kolarzami. Pierwsza konsultacja kosztuje od 220 zł, kolejna od 170 zł, a konsultacja z jadłospisem od 500 zł.
