W Nabutok Sushi w Poznaniu klasyczne rolki spotykają się z sushi burgerami i zestawami przygotowanymi zarówno na szybki posiłek, jak i większe spotkanie.
W menu są futomaki, hosomaki, uramaki, gunkany i zestawy dla jednej osoby, par oraz kilkuosobowej grupy. Można zamówić także poke bowl, sałatki, przystawki, desery i napoje. Dla osób jedzących bez mięsa przygotowano osobną sekcję Wege.
Najbardziej charakterystyczną częścią oferty są sushi burgery oraz mini burgery z łososiem, krewetkami i krabem. Dużo dzieje się też w tempurze: dostępne są między innymi rolki z łososiem lub krewetkami, a autorskie połączenia potrafią zaskoczyć dodatkiem mango, mandarynki czy masago.
Zamówienie można zorganizować z dostawą, na wynos albo z odbiorem osobistym. Większe zestawy, liczące około 34-52 sztuki, dobrze pasują na spotkanie ze znajomymi, a Starter Box pozwala sprawdzić ofertę bez zamawiania całej sushi uczty.