MineWine w Poznaniu łączy salon win z wine barem i tapasami, więc można tu zarówno wybrać butelkę na wynos, jak i usiąść przy kieliszku oraz przekąskach. Lokal działa od 2019 roku i był pierwszym wine barem marki.
Na półkach czeka ponad 450 etykiet, przede wszystkim od małych i rodzinnych producentów. Są wina włoskie, także z Piemontu, butelki dostępne wyłącznie w MineWine, a także lokalne piwa rzemieślnicze, mocniejsze alkohole i akcesoria winiarskie. W razie wątpliwości można skorzystać z doradztwa przy wyborze, zamiast zdawać się na przypadkową etykietę.
Na miejscu podawane są wina na kieliszki, deski serów i wędlin, tapasy oraz sezonowe talerzyki i przekąski. To adres na spotkanie po pracy, kolację we dwoje albo spokojne odkrywanie win, których wcześniej nie było okazji spróbować. W menu są też kawa, oliwa, ocet balsamiczny i produkty od małych wytwórców.
Osobna sala degustacyjna pozwala urządzić kameralne przyjęcie, kolację tematyczną lub spotkanie firmowe dla maksymalnie 28 osób przy jednym stole albo do 50 osób przy oddzielnych stolikach i beczkach. MineWine prowadzi również degustacje, masterclassy i zajęcia w ramach MineWine Academy, a w kalendarzu pojawiają się między innymi „Noc Otwartej Butelki”, „Korki z wina” i „Liga Winiarskich Entuzjastów”.
