Kuchnia PoWolność na poznańskim Łazarzu podaje w 100% roślinne dania, które swobodnie czerpią z kuchni polskiej, azjatyckiej i innych smaków świata. To kameralna restauracja na spokojny lunch, obiad, kolację albo spotkanie, podczas którego można zostać przy stole nieco dłużej.
W menu pojawiają się roślinne wersje dobrze znanych dań, między innymi schabowy, zrazy, carbonara i kluski, a obok nich bao, burgery, tacos oraz potrawy tajskie i koreańskie. Są też zupy, desery, ciasta, wypieki, kawa, herbata, lemoniady i kompot. Menu zmienia się sezonowo, więc przy kolejnej wizycie może czekać coś zupełnie innego.
To dobry adres dla osób na diecie wegańskiej, a także dla tych, którzy chcą sprawdzić, jak klasyczne dania smakują w roślinnej odsłonie. Codziennie dostępna jest co najmniej jedna opcja bezglutenowa, a oferta uwzględnia także potrzeby osób unikających nabiału. W weekendy dochodzą śniadania, latem można usiąść w ogródku, a jedzenie da się zamówić na wynos lub z dostawą.
Restauracja działa w duchu slow food i ma trzy kameralne sale, naturalny wystrój oraz Wi-Fi, dlatego sprawdzi się również przy pracy z laptopem. Kuchnia PoWolność zdobyła ex aequo pierwsze miejsce w plebiscycie „Knajpa Roku 2021”, a jej menu potrafi zainteresować także osoby, które na co dzień jedzą mięso.
