Hotel Mercure Poznań Centrum łączy nocleg w centrum Poznania z wygodnym zapleczem dla osób przyjeżdżających na targi, spotkania biznesowe i zwiedzanie miasta. Przy Międzynarodowych Targach Poznańskich, niedaleko dworca i Starego Rynku, sprawdza się zarówno podczas krótkiego pobytu służbowego, jak i rodzinnego weekendu.
Do dyspozycji gości jest 228 klimatyzowanych pokoi, w tym pokoje standardowe, superior, privilege, rodzinne i przystosowane dla osób z ograniczoną mobilnością, a także apartament prezydencki. Na miejscu działa całodobowa recepcja, dostępne są bezpłatne Wi-Fi, winda, pralnia, concierge oraz prywatny parking.
Na posiłek można zajrzeć do restauracji WINESTONE, gdzie serwowane są dania kuchni międzynarodowej, lunche, kolacje i wina. Są też opcje wegetariańskie, bezglutenowe i dziecięce, a obsługa pokojowa pozwala zamówić jedzenie bez wychodzenia z pokoju. Hotelowa cukiernia przygotowuje kawę, ciasta, torty i świeże wypieki, w tym certyfikowane rogale świętomarcińskie dostępne przez cały rok.
Po dniu spędzonym na targach albo w mieście można skorzystać z siłowni i sauny fińskiej. Hotel przyjmuje także osoby podróżujące ze zwierzętami, ma pokoje rodzinne i udogodnienia dla osób poruszających się na wózkach.
Mercure Poznań Centrum ma również zaplecze do organizacji konferencji, wesel i innych wydarzeń. Trzynaście sal, centrum biznesowe i catering pozwalają przygotować zarówno spotkanie dla kilku osób, jak i wydarzenie dla około 250 uczestników. Ciekawym śladem historii miejsca pozostaje cukiernia działająca przy hotelu od lat 60. XX wieku.