Czartoryski Piekarnia na poznańskich Jeżycach wypieka chleby na naturalnym zakwasie, przygotowywane w dwuetapowym, około dwudniowym procesie. Wśród bochenków są wersje żytnie, orkiszowe, pszenne, ekologiczne oraz chleby z nasionami i dawnymi odmianami zbóż.
W ladzie można znaleźć także bułki, bagietki, słodkie wypieki i bułeczki cynamonowe. Wybrane produkty są wegańskie, a przy pieczywie podawane są informacje o składnikach, w tym o glutenie, sezamie, miodzie czy orzechach. Pojawiają się również ekologiczne mąki, napoje roślinne i krem orzechowo-kakaowy.
To kameralna, niezależna piekarnia prowadzona przez Michaela Adama Czartoryskiego i jego żonę. Właściciel rozwija około 20 autorskich receptur, a jego chleb żytni w stylu duńskim czerpie z rodzinnej tradycji liczącej ponad 200 lat. Pieczywo przygotowywane na zamówienie najlepiej zarezerwować z wyprzedzeniem, bo popularne wypieki mogą szybko znikać.
Na miejscu działa niewielka część kawiarniana z kilkoma stolikami, więc można kupić bochenek na wynos albo usiąść na chwilę przy słodkim wypieku. Piekarnia otrzymywała też wyróżnienie Laureat Plebiscytu Orły Piekarnictwa w latach 2020-2026.
