Blaszak vegan ramen & more serwuje w Poznaniu w pełni roślinną kuchnię azjatycką, w której główną rolę grają aromatyczne rameny na bulionach z warzyw, kombu i grzybów shiitake. To kameralny lokal działający w charakterystycznym blaszanym pawilonie, z miejscami w środku i ogródkiem na zewnątrz.
W menu pojawiają się między innymi rameny Seruś, Yuzu Puzu, Pomidolove, Roślinek, Buraczek i Miso curry. Do tego można zamówić bao, pierożki i kluseczki, pad thai, makarony, kimchi, sałatki, nachosy, tofu, jackfruit oraz desery. Smak budują tu świeże dodatki, domowe elementy i buliony gotowane na bazie warzyw, ziół, kombu i shiitake.
Blaszak sprawdzi się na szybki posiłek, spokojne spotkanie albo jedzenie na wynos. Dania są dostępne także z dostawą, a cała oferta pozostaje wegańska, więc można swobodnie wybierać bez sprawdzania, czy w misce kryje się składnik odzwierzęcy. Najciekawszym punktem pozostaje ramen, ale warto zostawić miejsce na bao lub deser.
